現在烘焙食品行業(yè)正在迅速發(fā)展，社會(huì )對烘焙食品的認可度越來(lái)越高，不少年輕人也看中了烘焙食品行業(yè)可觀(guān)的發(fā)展勢頭。如果你想要從事烘焙食品行業(yè)的話(huà)，不論是技術(shù)方面還是經(jīng)營(yíng)管理方面，都需要接受正規的專(zhuān)業(yè)教學(xué)與培訓。當前廣州市開(kāi)設有幾所烘焙專(zhuān)業(yè)辦學(xué)知名度較高的職校，有意報讀的同學(xué)不妨先來(lái)了解一下吧。
一、廣州烘焙專(zhuān)業(yè)實(shí)力強的職校名單
廣州飲食文化作為嶺南文化的重要組成部分，包容性極強，粵菜粵點(diǎn)更是嶺南飲食文化的精髓。許多學(xué)生都會(huì )將廣州市作為求學(xué)與發(fā)展的首選之地，更多也是因為教學(xué)資源與經(jīng)濟發(fā)展上占據極大優(yōu)勢。當前廣州市開(kāi)設烘焙專(zhuān)業(yè)的職校有多所，其中辦學(xué)實(shí)力強、知名度較高的有以下這幾所學(xué)校：
1、廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校
2、廣東省輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)校
3、廣東省經(jīng)濟貿易職業(yè)技術(shù)學(xué)校
4、廣東省貿易職業(yè)技術(shù)學(xué)校
5、廣州市番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)校
（一）廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校
這所學(xué)校是一所全日制中等職業(yè)高中，同時(shí)還是國家級重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校、全國職業(yè)教育先進(jìn)單位等。學(xué)校下設有五個(gè)專(zhuān)業(yè)系，其中烹飪與健康系開(kāi)設有西餐烹飪專(zhuān)業(yè)（烘焙技術(shù)與高級餅店管理方向）。學(xué)校作為廣東省內第一所開(kāi)設烹飪烘焙類(lèi)專(zhuān)業(yè)的學(xué)校，辦學(xué)以來(lái)學(xué)校為餐飲服務(wù)行業(yè)培養并輸送了大批頂尖優(yōu)秀專(zhuān)業(yè)人才，烹飪烘焙類(lèi)專(zhuān)業(yè)屬于學(xué)校的龍頭品牌專(zhuān)業(yè)，在行業(yè)中享譽(yù)良多。
二、烘焙職業(yè)技能
如果想要從事烘焙行業(yè)的話(huà)，需要具備各樣式面包的烘焙制作技術(shù)之外，還有港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、芝士類(lèi)甜品、冰淇淋蛋糕以及曲奇餅干類(lèi)烘焙食品的制作。除此之外，西點(diǎn)行業(yè)基本的經(jīng)營(yíng)管理知識與技能也是需要掌握的。大部分院校開(kāi)設的專(zhuān)業(yè)課程包括有：《西式面點(diǎn)技術(shù)》、《蛋糕裱花基礎》、《食品營(yíng)養與衛生》、《糖藝制作教程》、《烘焙美學(xué)》等。具體課程信息請以學(xué)校設置為準。
總結以上內容，如果你想要從事烘焙飲食行業(yè)的話(huà)接受正規的專(zhuān)業(yè)教育與培訓是非常有必要的。掌握系統化的專(zhuān)業(yè)知識與技能才能保障在行業(yè)中走得更遠。上文中也為大家對廣州市烘焙專(zhuān)業(yè)辦學(xué)實(shí)力較強的幾所職校進(jìn)行了大致介紹，有意報讀的同學(xué)可結合個(gè)人情況來(lái)選擇合適的學(xué)校報讀。如果想要了解更多關(guān)于專(zhuān)業(yè)或學(xué)校的信息，歡迎大家登錄廣東技校排名網(wǎng)進(jìn)行咨詢(xún)。
